如今无论是大中型酒店餐厅还是一般餐馆，蚕蛹的销售量自始至终持续上升，终究这是一个注重科学饮食的时代，因此蚕蛹这类高营养成分的特色美食毫无疑问火爆。但是有权威专家觉得蚕蛹尽管美味也是有充足多的营养成分，但饮食搭配上也是有一些忌讳。例如直接生吃蚕蛹和拌凉菜蚕蛹等用餐，便是一定要回绝的，会产生挺大的伤害。
蚕蛹的食物禁忌
1.没有历经生产加工解决的蚕蛹不能吃，更不可以立即直接生吃、拌凉菜。
2.蚕蛹不新鲜、掉色变黑、呈淡粉色、有麻味或香辣感的不能服用。
3.蚕蛹产生臭味、恶臭味，不能服用。
4.在冬天超出一周和夏天超出20钟头的蚕蛹都不能吃。
5.有河虾等食材高敏体质的人，不能服用。
蚕蛹的功效与作用
1.除虫疗疳
蚕蛹，味甘;咸;性温。归脾;肝胆经。除虫疗疳;生津解渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;解渴。
2.调节新陈代谢
药理学研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪分解能具有一定的调节功效。白僵蚕蛹油有降低血脂的功效;用蚕蛹油纯化品做成颗粒剂，用以医治高胆固醇尿症，对减少胆固醇和改进肝功能检查有明显功效。适当服用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良病人有不错的辅助医治作用。除此之外，蚕蛹中带有一种广谱性免疫力物质，对癌症有独特功效。据报道，日本国等国早已从蚕蛹中生产出了α-干扰素栓，临床医学用以防癌医治。
3.防三高
蚕蛹炒食治劳瘦及小孩疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定实际效果。白僵蚕治小孩惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治解渴，活血及治齿衄。
微信扫一扫 
