咸鸭蛋这类事相信大伙儿并不生疏，主要是以鸭蛋为关键的原材料，随后历经独特的腌渍，美味可口的咸鸭蛋，黄黄的鸡蛋黄，一直带来我们与众不同的特色美食享有，而且许多的供应商着咸鸭蛋制成了素餐，立即能够应用简易又便捷，那么您了解吃咸鸭蛋的弊端是什么呢，让我们一起来看一下吧。
1、肺阴不够，肺气上逆，痉咳阵作、咳声乏力老冰糖鸭蛋羹：鸭蛋2个，老冰糖50克。将老冰糖捶成屑，放进海碗内，加开水融化，待冷后打进鸭蛋，调均匀，上笼用文火蒸15—20分钟即成。趁温服食。
2、阴虚火旺，颈部结核病，午后潮热，颧红盗汗蒜头鸭蛋汤：鸭蛋2个，蒜头10克，与清洗的鸭蛋一并放进锅中，放水适当，煮5分钟上下，捞起来鸭蛋，剥掉机壳，再放进锅中稍煮。饮汤，吃鸭蛋及蒜头。
3、肺阴亏虚，干咳少痰，口燥喉干鸭蛋银耳莲子羹：鸭蛋1—2个，白木耳10克，老冰糖适当。将白木耳清洗，放进锅内，放水适当，先以文火烧开，再用慢火煨炖至银耳莲子羹水浓稠时，将鸭蛋打进碗中与老冰糖一并放进银耳莲子羹中，稍煮就可以。饮汤，食白木耳、鸭蛋。
4、阴虚火旺，牙痛，手足心热生地堡鸭蛋：鸭蛋2个，生地40克。将鸭蛋、生地各自清洗后放进砂锅，放水适当，煎制5分钟上下，捞起来鸭蛋，剥掉机壳，放进锅中再煮10分钟，饮汤，食鸭蛋。
以上便是针对吃咸鸭蛋的弊端作出的详尽解释，想不到小小咸鸭蛋也会给我们的人体产生一些副作用，由于可以增加咸鸭蛋的储存时间，许多的供应商会在咸鸭蛋里边加上了许多的添加剂，这种原素针对我们的人体影响是不太好的，乃至还会继续有造成癌症的可能性。
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