喝油茶树，是汉、壮、瑶、侗等族的传统食物，普遍来招呼客人，也叫打油茶。事实上就是将荼叶、生姜片、蒜片用食用油炒，再用木锤将原料搞出汁接着烧开，沸开后放入食用盐调味品，滤除荼叶渣，另装以调味料和副食品服食，如葱段、香莱末，米花、脆果等。那它有什么功效呢？
喝油茶树对身体有什么益处呢呢？
常喝油茶树对身体有很多好处，比如：
1.提升食欲
油茶树中的茶及生姜片等，能够刺激胃酸新陈代谢，提升食欲。
2.消除疲劳
荼叶中醒神含有咖啡因，有消除疲劳作用。
3.帮助瘦身减肥
茶、生姜片等经常出现帮助瘦身减肥的作用，但是必要条件是喝油茶树时无须放米花、油果、炒花生米等。
4.祛寒防冻保暖
油茶树中有很多的姜，其所含挥发油能使血液呼吸系统加快，能够祛寒防冻保暖。
5.延缓衰老
荼叶中含有茶氨酸等，有抗氧化，减少胆固醇，延缓衰老作用。
6.防止心脑血管症状
荼叶中的茶氨酸具有一定的软化血管、避免肺动脉粥样硬化的作用。
它本身是一种绿色食品，放了荼叶，姜等，可以具备生津止渴，消除疲劳，健脾开胃，清除疲倦，去去湿障等作用，对人的身体身体健康有很多的益处。油茶树是家乡普通百姓餐前饭后，娱乐休闲招呼客人不可以欠缺的一种民俗文化健康饮品。以前只是吃穿住行当中的一种一般的膳食结构，现如今油茶树文化创意的散布也越来越广泛了。
什么样的人不适合喝油茶树呢？
1.孕妇、乳妈、小朋友、很容易失眠的朋友。油茶树中含有许多咖啡因，油茶树中含有咖啡因，怕影响宝宝身体健康，咖啡因又有醒神作用。
2.经常口干、便秘的朋友。油茶树是依据中药炮制，而且调味品如炒米、油果等是油炸而成的，易容易上火。
3.有缺铁性贫血或有贫血趋于的朋友。含有丹宁酸，会抑制人体对铁的消化
4.有胃溃疡的朋友。因为油茶树能够促进胃酸新陈代谢。
油茶树虽然美味，但是老弱病孕这种还是戒口的好，肠胃不太好的无须喝，睡觉前也无须喝，会很容易失眠。
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