蒿子是野外发肓的一种杂草类，每到健全的季节，可以采摘用以做蒿子粑粑，蒿子粑粑很多地域经常出现在做。那么，蒿子粑粑吃了有什么益处呢？蒿子粑粑的营养元素有哪些？蒿子粑粑的做法是什么？
蒿子粑粑的营养元素
1、蒿子尽可能摘细嫩的尖长，一定要先绰水，能够祛除其本身的涩味。
2、根据自己口味，配置糯米粉和粳米粉的占有率，从而使饼软糯可口，加鸡蛋味道变香，也依自己口味，加些姜片沫、香蒜末碎红尖椒等。
3、有标准的话建议先将糯米粉筛粉，那样蒿子糊会更加细腻没有檽米细颗粒物，饼吃起来会口感更强。
注：蒿叶属菊科，种类齐全，广泛的有白蒿、青篙、牡蒿、臭蒿等各种各样，在这其中做排便用的蒿叶便是一种香蒿，在荒山里采摘的有一股淡淡的芬芳，很象牡蒿。由于香蒿比较稀有，也用白蒿取代的，相对于香蒿来讲口感要差一点。
蒿子粑粑的服食实用价值
清热祛火，除蒸，截疟。用于暑邪发热，阴虚发热，夜热早凉，骨蒸劳热，登革热病热寒，湿寒黄疸。
本商品生寒清热去火，香辛透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药，此外兼顾解暑，截虐之功。
1、解暑：能冶疗风寒酷热，发热渴不欲。
2、截虐：主冶登革热病导致的寒热往来。
3、祛淤，退虚热：善治阴虚发热，骨蒸劳热，及温热病后半期，热入阴分，夜热早凉者。
蒿子粑粑的做法
原材料蒿子100克檽米和香梗米400克
方法/步骤
1、先准备充分原料：蒿子，檽米和香梗米混和起来磨好的排便粉，里面装的馅是：雪里红腌酸菜、腊肉、干子、大葱、大蒜，以及其他调味料。
2、将蒿子揉碎后，与排便粉搅拌，加适度的水，充裕揉匀成排便面浆。
3、取一小团面浆，将拌好的馅包进去，用力挤扁。
4、点火上锅，锅中放适度的油，煮沸后放如排便，两面煎黄后，加些水，盖上大锅盖闷上5、6分钟就可以。
5、可以伸手开吃了。
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