常吃油炸臭豆腐的人都了解油炸臭豆腐闻着臭，吃起来香，油炸臭豆腐往往闻着臭是由于水豆腐在发醇淹制和后发醇的全过程中,在其中所含蛋白在胰蛋白酶的功效下溶解造成一种叫氯化氢的化合物。很多人都喜欢吃。因为我非常喜欢，可是务必提示大伙儿，吃油炸臭豆腐有中毒了的风险。那么油炸臭豆腐吃多了对人体有伤害吗?飞到你身边一起掌握一下。
1：造成碘缺乏
制作豆腐的黄豆带有一种叫皂角苷的物质，它不但能防止主动脉粥样硬化，并且还能推动人体内碘的代谢。长期性过多服用水豆腐非常容易造成碘缺乏，造成碘缺乏病。
2：促进痛风发作
水豆腐含漂呤较多，嘌呤代谢紊乱的痛风病人与血尿酸浓度值提高的病人多食易造成痛风发作，非常是痛风病病人要少食。
由此可见，水豆腐虽好，也不适合天天吃，一次服用也不必过多。老人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化病人更要控制摄取量。中医学觉得，水豆腐性偏寒，胃寒者和申腹泻、腹胀、脾虚者及其常出现频繁遗精的肾虚者也不适合多食。
3：促进肾功能衰退
在一切正常状况下，人吃进身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢转变，最终绝大多数变成中氮废弃物，由肾脏功能排出来身体之外。人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的工作能力降低，这时若不留意饮食搭配，很多服用水豆腐，摄取过多的天然植物蛋白，必定会使身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，使肾脏功能进一步衰落，不利身心健康。
4：造成消化不良
水豆腐中带有极其丰富多彩的蛋白，一次服用过多不但阻拦身体对铁的消化吸收，并且非常容易造成蛋白消化不良，出现腹胀、腹泻等不适感病症。
5：促进动脉硬化产生
英国医生专家强调，豆类食品中带有极其丰富多彩的蛋氨酸，蛋氨酸在水解作用下可转换为胱胺酸。胱胺酸会损害主动脉壁厚内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，促进动脉硬化产生。
看过以上油炸臭豆腐吃多了的伤害，常吃喜欢油炸臭豆腐的小伙伴们要注意了。尤其是将吃油炸臭豆腐当做了一种爱好的人。实际上，油炸臭豆腐归属于发醇豆类食品，制作过程中不但会造成一定的腐败问题物质，还非常容易遭受真菌感染，从身心健康视角考虑到，还是少吃为好。
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