阿胶是中国人民最传统的养生食材之一，可是，阿胶的食用方法并不像掌握的那么简易，服食阿胶时有很多需要注意的问题，尤其是在吃法上更加要注意，因为阿胶服食不当不仅不易具备养生食疗的作用还会继续再次导致一定水准的副作用，那么阿胶的吃法和避讳都有哪些呢?下面一起来看一下。
阿胶的吃法一：烊化法
这类阿胶的吃法在阿胶产品的使用说明书中最广泛，但是阿胶使用说明书上一般也没有标明到底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好碾碎粉状。接着按使用说明书取阿胶粉状3-9克，加老冰糖用开水化掉，并搅拌均匀。也可根据自己口味或需要提高其他药物一起冲着喝。这类阿胶的吃法除了有益气补血补气补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有作用。
阿胶的吃法二：传统吃法即先泡后熬法。
第一步：一般取阿胶一块，一般为250g，先将成坨的阿胶捣烂，接着加酒酿和水各25b250l、加老冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶变松无硬块就可以。第二步：可在浸泡好的阿胶浆中根据自己口味加上适当的黑芝麻、核桃肉、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腿酸无力、害冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小问题全是有非常明显的治疗效果。
吃阿胶的禁忌1：服用阿胶，尤其是胃肠功效不足者，最好加上健脾开胃的药，那般能促进阿胶的消化吸收，预期效果自然增长。
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