三七花是一种普遍的中草药材，在中医学上，三七花的运用也是十分普遍的，自然，三七花的作用与功效及其吃法也是很多人关注的问题。一般状况下，三七花是能够立即泡水喝的，能够安神助眠。
1.作用
镇定摧眠，扩大外周血管，抗发炎，预防高血压，调整血糖，血糖值，胆固醇，治失眠。镇定安神助眠，抗感染止痛，清热去火，舒肝清目，减肥瘦身，降低血脂，降血压，消炎，活血，止疼，防癌，健康养生抗衰老，提高人提免疫能力。常喝能够防止、缓解或医治。
2.功效
三七花的作用常见于医治和防止高血压、高血脂等心血管疾病，三七花中的活血化瘀成份能减少血液中胆固醇的占比，减少血液的黏稠度，进而具有防止和医治，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年盆友的健康保健上品。
三七花治失眠也是有非常好的实际效果的，失眠从中医药学看是因为，肝阳产能过剩，心、肝、脾等内脏器官中间阳阴不平衡，造成的；三七花具备平肝的作用，可以平静肝阳产能过剩，防止因为肝阳产能过剩而造成肝经一部分不平衡。三七花的作用主要是对于血液层面的，三七花中的成分三七总皂苷便是具有活血化瘀的作用，有利于血气运作，血气运作顺畅，心、肝、脾等内脏器官中间阳阴做到了均衡，让人的精神处在一个平静的情况，对失眠有挺大的协助。
3.吃法
三七花是三七并未对外开放的花骨朵，民俗作茶食用，还可以做火锅配菜炒瘦肉。
第1步小量三七花（3－5朵）立即用沸水（200ml）冲调，具备清热解毒、养肝、降血压、镇定安神助眠的作用。
第2步小量三七花（3－5朵）与适当寿果一起用沸水冲调，可以医治急性咽炎。
第3步10克三七花、四个生鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，随后将生鸡蛋砸碎壳再煮30分钟，花和生鸡蛋同吃，可医治高血压。
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