生吃大蒜能够合理的防止冠心病的产生，它是近期科学研究的发觉。蒜头是我们生活起居中普遍的食材，并且，并且常吃蒜对我们的身心健康有挺大的益处，那么蒜头要如何吃才可以防止冠心病的产生：
冠心病是由动脉硬化、血液受阻而造成，而蒜头的成份里刚好带有血小板解聚剂，能使血液通畅。此外，蒜头还带有丰富多彩的抗氧剂，据调查有15种之多。这种抗氧剂能够抵抗这些对主动脉壁导致危害使之硬底化狭小的众多因素，它能够抹平主动脉的“伤疤”，大逆转动脉硬化的“数字时钟”，长期性服用能显着软化血管成分。
大蒜精油能使身体男性前列腺环素上升，而后面一种具备抑止血小板聚集，扩大冠脉的功效，因而，男性前列腺环素提升也缓减主动脉粥样硬化的水平。
吃蒜方式
服用蒜头时，直接生吃比熟吃功效实际效果更显着，每天按1公斤休重1克生大蒜（每一餐饭2~3瓣蒜）的量服食就可以具有防止功效，缓减或避免主动脉粥样硬化的产生，但要留意不能空肚服用。
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