首乌是一种普遍的中药材，在平时的中药材中具备养肝、延缓衰老等多种作用，遭受很多人的喜爱。所以说在生活起居中，首乌不仅能够医治疾患，自然还可以是一种滋补中药材了。那么你了解有关何首乌怎么吃呢?如何吃首乌才能够做到医治疾患的实际效果呢?
何首乌怎么吃是很多人关注的问题，自然针对家庭妇女而言，假如能把首乌生产加工成一种美味的养生药膳，不仅能够医治疾患，并且还遭受喜爱那当然是最好是的。
一、首乌炒鸡丁
主要材料：首乌50克，净鸡脯肉500克，净毛笋丁50克，鲜朝天椒丁100克。
调味品：米酒、食盐、鸡精、生抽、木薯淀粉、鸡蛋清、葱、姜、食用油等各适当。
制做：将首乌用砂锅煮好，捞起来煎汁备用。将鸡脯肉滚刀块，上味，退浆，在五完善的锅中里滑熟;再将朝天椒丁、毛笋丁，也在锅中里炒一下;将米酒、食盐、鸡精、生抽、首乌汁、芡粉，全盛入碗中。将锅中烧开，资金投入葱、姜煸出香气，再资金投入主调料，倒进碗中汁，煸炒进味后，起锅摆盘上菜即成。
首乌与鸡脯肉配出菜，具备滋阴养血、肾的作用。适用肾脏阳衰、发须早白等症状，还能提高身体的健康保健作用。
二、首乌炒猪肝
主要材料：牛肝250克，首乌60克，毛笋50克，菌类50克，碗豆苗100克，鸡蛋清25克。
调味品：食盐、米酒、鸡精、葱、姜、蒜、白砂糖、生抽、木薯淀粉、生猪肉、色拉油、老母鸡汤各适当。
制做：将首乌去杂清洗，放进砂锅内，添加水，置火上烧开后，再改成文火煨熬取汁预留。将去肌肉筋膜的牛肝清洗，切成片，用鸡蛋清、木薯淀粉、生抽、米酒、食盐、白砂糖、首乌汁退浆备用。炒菜锅添加动物油烧至八成热时、资金投入极好浆的牛肝，推炒一会儿，再添加葱、蒜、笋丝、菌类片、碗豆苗、老母鸡汤急火快炒，再添加鸡精，待牛肝炒过进味时，就可以摆盘上菜。
牛肝带有丰富多彩的蛋白、维生素D、B1、B2及铁等脑所需要的营养元素。首乌与牛肝配置成菜式，有清肝火、益气养血、益肾、明目地作用。常服用能益智类健脑。另外，对肾脏肾阳不足、气血两虚、头昏、贫血、头发干枯毛躁、早白、早脱也是有不错功效。
用首乌配置成菜开展饮食疗法的方式许多，首乌生鸡蛋，正常人食之也可益智类，防衰老，乌双鬓;首乌与梗米、大枣熬出粥，再调以白砂糖，有溢肾脏、益肾益气养血的作用，可使须发早白变乌，悦色调，益寿延年……
自然除开这种菜谱能够回应何首乌怎么吃的问题，自然也有一些首乌养生药膳也是能够协助医治疾患的。所以说我们应当多掌握首乌养生药膳，自然尽管首乌养生药膳作用挺大，可是还是要留意适当服用哦。
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