阿胶糕为一名贵中药，与山参、鹿茸片合称中药三宝，从古至今做为增强体质之上品。尤其是在江浙一带有冬令进补阿胶糕之习惯性，服食方式较多，主要用途不一样，使用方法各不相同，做为药用价值，应遵医嘱，做为健康保健，建议用下列服食方式。
1.白芝麻、核桃仁阿胶膏
阿胶糕150克，砸烂，米酒350ml，侵泡一周。待阿胶糕呈蜂窝状，略放水炖化，添加黑芝麻粉、核桃肉适当，再加老冰糖250克，蒸1钟头，持续拌和，制冷既成冻膏。每日早中晚各一至两匙，温开水冲服。此方法对患腰酸畏冷、耳鸣和肾阴虚或肾虚等症有特效。
2.山参、干桂圆阿胶膏
阿胶糕150克，米酒350ml，侵泡呈蜂窝状，略放水炖化，添加适量山参煎液或人参粉，配入龙眼肉翻拌，加老冰糖蒸1钟头许。制冷成冻膏，每日早中晚各一至两匙服食。适用气虚疲倦乏力，兼具心悸畏寒怕冷等症。
3.蜂蜜鸡蛋阿胶膏
将阿胶糕、纯蜂蜜、生鸡蛋相互配合服食，东阿阿胶适当炖化，添加生鸡蛋一个，纯蜂蜜一匙，每天空腹吃一次，针对虚疲咳嗽症功效不错。
4、食治疗法：
客户可依据自己的爱好，在煮饭、烧菜、饮水时，均可添加阿胶糕服用。如：
血压阿胶糕粥
取檽米100g煮开，候熟入阿胶糕15g稍煮，搅令烊化即成。
功能:益气养血活血，滋阴润肺养胎。
血液阿胶鸡蛋汤
将阿胶糕适当炖化加纯蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每天早饭前服食实际效果更优。
主冶：咳嗽不止，久咳不愈，及哮喘等症。
补充阿胶糕葱根蜜
用新水煎葱根三片，去葱，入阿胶糕二钱、加纯蜂蜜二匙溶开，食前温服。
作用：养阴生津，促进消化。主冶：老年人虚人便秘涩。
负重阿胶糕甜肉
制做：猪瘦肉250g清洗切片，先炖入成熟时入阿胶糕20g白砂糖50g、麻椒5粒炖至熟，火靠浆汁。功能：治贫血。
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