生姜粉是用姜片制做而成的。因为姜片针对身体的身心健康有很大的益处，因此喝生姜粉，当然也是能在挺大水平上推动身体健康的。小结起来，生姜粉具备减温醒神、推动胃口、抗氧化性、抑止肿瘤、延缓衰老、散寒、防晕车、提高睡眠质量等多种多样层面的作用和功效，因此针对胃肠作用不太好、食欲不佳、症状比较严重、睡眠欠佳的群体，生姜粉是一种很好的食材。
一、生姜粉的功效及作用
1、减温醒神，提高胃口
姜粉在酷热季节有激动、大量出汗减温、醒神等功效；姜粉可消除疲劳、困乏、厌食、失眠、腹胀、腹痛等病症。
2、抗氧化性，抑止肿瘤
姜粉中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效；抑止肿瘤功效；吃姜粉能延缓衰老，老人常吃姜粉能除“老年斑”。
3、美容护肤延缓衰老
姜粉含一种相近水杨酸钠的化合物，等于血液的油漆稀释剂和抗凝剂，姜粉对降低血脂、降血压、防止心肌梗塞有特殊功效，可延缓衰老。
4、祛寒
将一茶匙姜粉加温水里（温度40度上下）侵泡，给发烧感冒患者热水泡脚，姜粉可以合理地避免病症进一步发展趋势，阻拦发烧感冒。即便没有发烧感冒的人，姜粉热水泡脚还可以具有散寒的功效，姜粉能够协助预防流感。
5、防晕车
姜粉可减轻晕动病之头痛、眩晕、恶心想吐、呕吐等病症，且药力可持续4钟头以上。
6、提高睡眠质量
姜粉热水泡脚可以非常好的刺激性足部穴位，提高各系统的基础代谢，进而使身体释放压力、消除疲劳。姜粉能提高睡眠质量品质。
二、生姜粉的做菜方法
1.姜片要保证新鲜。干万不能用烂掉的姜片，听说：烂掉的姜片会造成一种毒副作用较强的物质，有可能会引起肝癌、食道癌等。
2.姜片不必削皮。中医学有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。与姜皮一起研磨成粉可维持姜片药效的均衡，充分运用其总体作用。
3.生姜片要匀称铺地放到相对性透气性的盖垫上或骰子、箩筐里，置放阴凉处吹干。期内要常常滚动。
4.自做生姜粉无防腐剂，保存期相对性较短，可冷冻十几天，冷藏2月。
5.姜片性辛温，属热性食物，依据“热者寒之”标准。
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