艾草叶自身没什么独特的味儿是很芳香的艾草叶，在平常主要是用于祛除蚊子，另外在端午的情况下，有很多的家中还会继续把大姐用来煮蛋，可是艾草叶只用于外敷而不是口服的，具备很高的营养成分，可是不能立即吃艾草叶中含有有丰富多彩的清热去火，调控肝火消炎镇咳的功效。
菜肴特点
艾草叶有一种独特的味儿，在民俗有驱蚊子、避邪的叫法，有的地区仍在端午节用艾叶煮鸡蛋吃，但在医药学上，艾草叶只用于外敷，而不口服。
主要用途
阴虚火旺衰型老年人腹泻。
原材料
生鸡蛋2个，艾草叶适当。
作法
1.艾草叶清洗，与生鸡蛋入砂锅内，煮开熟，捞起来生鸡蛋，去壳再煮。
2.怀孕后第一个月，每天一次，周期一周;第二个月，每10天服一次;怀孕后第三个月15天服一次;第四个月每个月一次，直到怀孕足月。
营养成分
1.艾草叶具备较高的营养成分，带有维他命和钙、磷、铁、锌等多种多样矿物原素，其性凉、清热去火，具清爽、调控肝火、祛风湿、消炎、镇咳等作用。因带有侧柏树莲酮芳香油而具备与众不同口味。在其中防癌营养元素硒是认可防癌绿色植物卢荟的10倍。此外，它对降血压、降低血脂、减轻心血管疾病均有不错的饮食疗法功效，是一种典型性的健康保健蔬菜水果。
2.艾草叶是妇科常见中草药材，它有温宫的作用，中药方剂中也有艾草叶暖宫丸那样的药品，用于医治月经不畅等，但中国药典里并没有记述艾草叶有促孕、养胎作用。但是，尹志超另外强调，假如女士是由于身患宫寒症造成的不孕症，冬常服艾草叶能够温宫，间接的也就治好啦不孕症。
3.孕妇在做月子期内能够让亲人帮助用艾叶煮水洗头发、冼澡，具备理血气、逐湿寒、活血、助眠、舒经的作用，用艾草叶做药枕或蒸熏还能够预防疾病。
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