鸡蛋羹是很多人都喜欢吃的一种食物，色香味俱全、营养丰富、口感好，越吃越美味可口。也十分适合小孩子。鸡蛋羹做法也是比较简单的，有的状况下没有时间做饭大家全是做一些鸡蛋羹吃，那么吃鸡蛋羹会生胖吗?下面我们来看一下吧。
吃鸡蛋羹会生胖吗：
不易发胖，但鸡蛋羹也不应多食。
一个鸡蛋大约60克，热值是76热量左右。做一个蒸鸡蛋羹需要1只鸡蛋、1克食盐、葱段、3-5克植物油(还能够不下油)以及200ml凉水。一碗鸡蛋羹的热值=鸡蛋食盐植物油葱段，那么算起来大概是100热量左右。因而，鸡蛋羹的热值谈不上高，和米饭热量相近，吃了是不易发胖的。
可是，鸡蛋羹不发胖也不应多食。营养学家建议每天只吃一个鸡蛋，因为吃多了身体也消化不了，还很容易导致胆固醇过高。
什么时候吃鸡蛋羹不发胖：
早餐或中饭吃。
鸡蛋蛋白质成份高，睡觉前吃很容易消化不良，因此，建议最好是选择早餐或者中饭吃。那般既有益于身体健康，又不易有发胖的危害性。十分是晚上注意尽量减少吃，因为晚上热体基础代谢比较慢，很容易造成脂肪沉积。
瘦身减肥者吃什么鸡蛋羹为宜：
瘦身减肥者吃鸡蛋羹，建议不下油更强，就吃清蒸鸡蛋羹。
1.将盆里引进凉水，把鸡蛋打进拌和，放入炒菜锅中蒸15分钟取出;
2.将锅置放灶火上，放入凉水，加上白糖、江米酒、食用盐烧制;
3.待烧滚后浇在煮熟的鸡蛋中就可以。
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